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7/1(日) 発酵IKKA vol.2 ~燻し倍音発酵@一軒家カフェ ikkA(押上)

「塩こうじ」ブームに(少しだけ)先駆けて
発酵イベントを行い、好評を得たイベント第2弾

薄暗闇の中でジックリと燻製・発酵食品をtasting

燗酒のスペシャリストと、自家製酒にはまっているお二人による、
飲む発酵食品「お酒」に関するレクチャートーク

驚異の歌唱法「ホーメイ」のレクチャー&ライブ

など、自然とヒトの中から醸された、食と声の芸術を体験する初夏の夕べ

時間:1430開場 1500開演

場所:一軒家カフェ ikkA(いっか)(押上駅A3出口より徒歩10分)
  墨田区向島3-6-5 03-5637-8773

参加費:1~3部通し券 予約;3500円 当日;4000円
 ※できるだけ1~3部通しで体験してほしいので、原則的に通し券のみにさせて頂いてます。
 ※4部は定員なしの参加費無料です。
   が、ドリンク・フードはCashOnDeliveryシステムでお願いします。
  つまり、自分が食べたいモノ、飲みたいモノはその都度お支払ください。

予約:一軒家カフェ-ikkA  tel03-5637-8773

定員: 1~3部;25名 4部:定員無し

プログラム:
1430~ 公開燻製仕込み
1500~ 1部:呼吸法&ホーメイレクチャー 倍音S尾引さん&ウィリアム
1600~ 2部: カイ燗(吉祥寺の燗酒の専門店)のマスター小倉さんの日本酒・燗酒講座
      +自家製酒 レクチャー&トーク
1700~ 3部:うすクラヤミ発酵&燻製tasting

1800~2100 4部:燻製・発酵・燗酒パーティー ライブ付(投銭)
 ※発酵フード&その他:カフェIKKA
  日本酒のお燗;小倉拓也(吉祥寺『カイ燗』)
  自家製燻製フード;尾引浩志
 ※ライブ 尾引浩志&徳久ウィリアム

講師プロフィール

「尾引浩志」
アジアのど真ん中、トゥバ共和国に伝わる倍音唱法「ホーメイ」、
世界中に存在する、小さな倍音楽器、「口琴」を軸に、倍音を操り、
電子楽器に寄るトランス音楽を思わせるような、音世界を紡ぎだす
倍音音楽家。2006年度には、これまでにない、エキセントリックな
幼児向け音楽番組として話題を呼んだ、NHK教育テレビ「あいのて」
にレギュラー出演。番組終了後も、バンド「あいのてさん」のメンバー
としても、活躍中。
http://vions.com/
Photo


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